Applications de l’ozone dans le secteur agroalimentaire
Découvrez nos articles dédiés aux applications de l’ozone dans l’industrie agroalimentaire : traitement de l’eau de lavage, systèmes CIP, convoyeurs, lignes de production et recyclage des eaux.
L’ozone permet d’améliorer la qualité de l’eau, de limiter les contaminations croisées et d’optimiser certains procédés industriels tout en réduisant l’usage de produits chimiques.
Nos contenus présentent des exemples d’intégration sur installations existantes, des études techniques et des solutions adaptées aux besoins des industriels agroalimentaires.
OXYTRADING accompagne les professionnels avec des solutions globales d’ozonation : audit, dimensionnement, intégration et sécurité des installations.
Générateur ozone 10, 20, 40, 80 ou 100 g/h : lequel choisir ?
Faut-il choisir un générateur d’ozone de 10, 20, 40, 80 ou 100 g/h ? La puissance nominale ne suffit pas. Débit, concentration, transfert, qualité d’eau et temps de contact déterminent le bon dimensionnement.
Concentrateur d’oxygène pour générateur d’ozone
Comment choisir un concentrateur d’oxygène ou un PSA pour un générateur d’ozone ? Débit, pureté, pression, dimensionnement et remplacement multimarque.
Eaux de lavage des pommes de terre : recyclage par ozone
Recycler les eaux de lavage des pommes de terre grâce à l’ozonation Dans une station de conditionnement ou une usine de transformation, le lavage des pommes de terre mobilise une ressource essentielle : l’eau. Au fil de la production, celle-ci se charge en terre, en...
Ozone et conservation des poires en chambre froide
Ozone et conservation des poires en chambre froide : éthylène et maîtrise des pertes
Désinfection à l’eau ozonée : efficacité et réglementation BPR
La désinfection à l’eau ozonée offre de nombreuses possibilités dans l’industrie et le traitement de l’eau. Mais l’efficacité technique ne suffit plus : pour les usages biocides, la compatibilité avec la réglementation européenne BPR doit être vérifiée dès la conception du projet.
Réduire la DCO d’un effluent industriel | Ozonation
Une DCO élevée peut complexifier le traitement et le rejet des effluents industriels. Découvrez les différentes solutions disponibles et comment l’ozonation peut s’intégrer dans une chaîne de traitement optimisée.
Ozone en brasserie : traitement de l’eau et nettoyage CIP
L’ozonation peut être intégrée au traitement de l’eau des brasseries et microbrasseries pour les cuves, circuits CIP, fûts, rinçages et eaux de process.
Intérêts de l’ozone après la récolte des bananes
L’ozone peut être utilisé après la récolte des bananes pour traiter l’eau de lavage, limiter certaines moisissures et oxyder l’éthylène. Son efficacité dépend cependant de la dose, du temps d’exposition, du cultivar et de l’intégration au process. Découvrez les résultats scientifiques, les limites et les précautions à respecter.
Nanobulles d’ozone : fonctionnement et applications industrielles
Nanobulles d'ozone : fonctionnement, avantages et applications industrielles Les nanobulles d'ozone constituent une évolution technologique intéressante dans le domaine du traitement de l'eau par ozone. En réduisant la taille des bulles injectées jusqu'à...
Traitement des biofilms par ozone gazeux
L’ozone gazeux peut contribuer à réduire les biofilms de Staphylococcus aureus sur les surfaces professionnelles. Découvrez ses applications, ses limites et l’intérêt de réaliser un essai en location avant investissement
OXYTRADING sélectionne 20 entreprises pilotes en France
Testez l’ozone industriel sur votre procédé avant d’investir OXYTRADING sélectionne 20 entreprises pilotes en France Dans le cadre de son développement industriel, OXYTRADING lance son Appel à Projets Ozone Industriel 2026/2027. L’objectif est...
Le coût caché du biofilm dans les réseaux d’eau industriels
Le coût caché du biofilm dans les réseaux d’eau industriels Pourquoi le biofilm coûte beaucoup plus cher qu’il n’y paraît Dans de nombreuses installations industrielles, le biofilm est encore considéré comme un simple problème d’encrassement. Pourtant,...
Traitement de l’eau de lavage des fruits par ozone
Traitement de l’eau des lignes de lavage de fruits par ozone : une solution performante pour maîtriser la qualité microbiologique Dans l’industrie des fruits frais, des fruits transformés ou de la quatrième gamme, l’eau utilisée sur les lignes de lavage joue un...
Traitement des effluents par ozonation
Traitement des effluents par ozonation : une technologie avancée pour répondre aux défis environnementaux et réglementaires Pourquoi le traitement des effluents devient un enjeu stratégique ? Les industriels sont aujourd'hui confrontés à une double...
Container avec traitement d’air à l’ozone intégré
Container avec traitement d’air intégré : une nouvelle approche de la conservation post-récolte Une solution compacte pour améliorer le stockage des produits frais Dans les secteurs agricoles et agroalimentaires, la maîtrise des conditions de stockage...
Dimensionner un système d’oxydation à l’ozone
Comment dimensionner un système d’oxydation à l’ozone ? L’ozone est aujourd’hui utilisé dans de nombreux procédés industriels pour l’oxydation de composés organiques, la réduction de la couleur, la dégradation de micropolluants ou encore l’amélioration de...
O3 en agroalimentaire : optimiser l’hygiène des surfaces
Ozone dans l’agroalimentaire : un levier stratégique pour l’hygiène des surfaces Dans un environnement agroalimentaire soumis à des exigences toujours plus strictes, la maîtrise des contaminations reste un enjeu prioritaire. Certaines bactéries, comme Listeria...
Comment l’ozone prolonge la durée de conservation des noix
L’ozonation : une solution innovante pour améliorer la conservation des noix La conservation des produits alimentaires riches en lipides constitue un défi majeur pour l’industrie agroalimentaire. Parmi ces produits, les noix occupent une place particulière en...
Ozone et Salmonella dans l’eau : efficacité >99,9 % en désinfection
Efficacité de l’ozone sur Salmonella : focus sur la désinfection de l’eau La maîtrise des bactéries pathogènes dans l’eau constitue un enjeu majeur en santé publique et en ingénierie sanitaire. Parmi ces agents, Salmonella occupe une place centrale en raison de sa...
Eau ozonée : alternative aux produits chimiques pour professionnels
Eau ozonée professionnelle : la solution écologique et performante pour désinfecter sans produits chimiques Et si vous pouviez **désinfecter, nettoyer et assainir efficacement sans utiliser de produits chimiques ? Transformez votre nettoyage avec l’eau...
Optimiser le stockage des raisins en chambre froide
Optimiser le stockage des raisins en chambre froide : rôle de la technologie Bio Turbo Dans les filières fruitières, le stockage représente une étape critique qui conditionne la qualité finale, la durée de conservation et la valeur commerciale des produits....
Utiliser l’ozone dans un container : usages et méthode
Traitement à l’ozone d’un container : applications par secteur Un container (maritime, de stockage, ou aménagé en local technique) est un volume fermé, robuste, relativement étanche et facile à isoler. Ce sont précisément les conditions qui rendent l’ozone (O₃)...
Réutilisation des eaux usées avec l’ozone dans l’industrie alimentaire
Réutilisation des eaux usées dans l’industrie alimentaire grâce à l’ozone : une solution durable et performante La gestion de l’eau est devenue un enjeu stratégique majeur pour les industries du monde entier. Dans un contexte marqué par le changement...
Traitement des odeurs industrielles par l’ozone
Traitement des odeurs par l’ozone pour les usines, l'agroalimentaire et la restauration professionnelle Une solution universelle face aux nuisances olfactives Les nuisances olfactives ne concernent pas uniquement les installations classées ICPE. De...
Neutralisation des odeurs : pourquoi choisir un ozoneur industriel ?
Neutralisation des odeurs grâce à un générateur d’ozone industriel : avantages, secteurs et applications La neutralisation des odeurs est un enjeu majeur dans de nombreux environnements professionnels : agroalimentaire, déchets, assainissement, hôtellerie,...
Fruit Logistica Berlin avec Miatech et les solutions BIO TURBO
OXYTRADING à Fruit Logistica Berlin avec Miatech : solutions BIO TURBO pour la conservation des fruits et légumes Technologies post-récolte et optimisation des chaînes de conditionnement OXYTRADING participera à la prochaine édition de Fruit Logistica à...
La désinfection professionnelle à l’ozone
Désinfection à l’ozone : solution professionnelle conforme et efficace pour locaux et installations La désinfection à l’ozone s’impose aujourd’hui comme une solution performante pour traiter l’air, les surfaces et certains environnements professionnels. Utilisée dans...
Solutions de désodorisation grâce à l’ozone
Générateur d’ozone pour éliminer les odeurs : la solution professionnelle de désodorisation par ozone Le générateur d’ozone pour éliminer les odeurs est aujourd’hui reconnu comme l’une des solutions les plus efficaces pour supprimer durablement les mauvaises...
Traitement de l’air à l’ozone pour le transport
Système Bio Turbo – Traitement de l’air à l’ozone pour le transport et la conservation des produits frais Le traitement de l’air à l’ozone est aujourd’hui reconnu comme une technologie performante pour améliorer la conservation des produits frais lors du...
Utilisation et performance de l’ozone pour le CIP / NEP
Ozone industriel pour le CIP / NEP – Désinfection en place performante et durable Désinfection CIP / NEP par ozone industriel L’ozone industriel est une solution de référence pour la désinfection en place (CIP / NEP) des équipements de production dans les...
L’ozone pour le lavage et le rinçage des légumes et des fruits
L’usage de l’eau ozonée pour le lavage et le rinçage des légumes sur lignes industrielles Le lavage et le rinçage des légumes constituent des étapes essentielles dans les ateliers de transformation agroalimentaire. Les lignes industrielles dédiées à l'ozone,...
Valorisation de la biomasse agroalimentaire par prétraitement à l’ozone
Valorisation de la biomasse agroalimentaire par prétraitement à l’ozone Une étude scientifique récente intitulée Integrating Ozone Pretreatment in Green Extraction of Agro-Food Biomass analyse l’utilisation de l’ozone comme prétraitement écologique dans les...
Désinfection des barriques et fûts de vin à l’ozone gazeux
La désinfection des fûts et barriques de vin par ozone gazeux Une solution moderne, efficace et durable pour les chais La maîtrise de l’hygiène des fûts et barriques est un enjeu majeur pour les domaines viticoles et chais d’élevage. Véritables supports...
Ligne de lavage des fruits et légumes à l’ozone
Installer une ligne de lavage des fruits et légumes à l’ozone Utilisation, fonctionnement et installation Introduction Dans le contexte actuel de renforcement des normes sanitaires et de demande croissante pour des produits agricoles sûrs et de...
Traitement bactérien et fongique par ozonation de l’air
Traitement bactérien et fongique par ozonation de l’air : principes, efficacité et limites L’ozonation de l’air est une méthode de désinfection qui suscite un intérêt croissant dans les secteurs industriel, médical et résidentiel. Utilisé en complément d’autres...
L’utilisation de l’ozone dans la pêche professionnelle
L’utilisation de l’ozone dans la pêche professionnelle : un atout majeur pour la qualité et l’hygiène L’ozone s’impose progressivement comme une solution innovante dans le secteur halieutique. Grâce à son puissant pouvoir oxydant, il permet de renforcer...
Installation d’un système de lavage des fruits à l’ozone
Installation d’un système de lavage et de désinfection des fruits à l’ozone pour notre client en Asie Notre entreprise vient de finaliser un projet d’installation complet de lavage et de désinfection de fruits à l’ozone pour l’un de nos clients basés en Asie....
L’ozone dans l’agroalimentaire, amélioration des process
L’ozone dans l’agroalimentaire : une solution durable pour réduire l’empreinte carbone et améliorer l’efficacité des process Le défi environnemental de l’industrie agroalimentaire L’industrie agroalimentaire fait face à un double défi : produire...
Eau ozonée pour la désinfection des tapis et convoyeurs
Désinfection et décontamination des tapis roulants et convoyeurs avec l’eau ozonée : une solution biocide innovante et écologique Dans les environnements industriels où l’hygiène est un enjeu critique — agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, logistique ou...
Désinfection en agroalimentaire (lignes de production, CIP)
Désinfection agroalimentaire à l’ozone : hygiène, sécurité et durabilité sans chlore Les enjeux d’hygiène dans l’industrie agroalimentaire Dans l’agroalimentaire, la maîtrise de la contamination microbienne est un pilier essentiel pour la sécurité des...
L’ozone pour le traitement des ovoproduits
L’ozone : une technologie de désinfection prometteuse pour les ovoproduits A ce jour, et du fait de la concurrence féroce des différents acteurs, la sécurité microbiologique et la réduction des intrants chimiques deviennent des enjeux stratégiques, l’ozone...
Le traitement synergique à l’eau ozonée des mandarines
Le traitement synergique à l'eau ozonée et aux sels d'acides gras de morpholine améliore la qualité post-récolte des mandarines. Résumé d'une recherche effectuée par l'École de génie alimentaire et biologique, Université du Jiangsu, Zhenjiang 212013, Chine....
Traitement des jus de fruits et de la production… à l’ozone !!
L’utilisation de l’ozone dans le secteur des jus de fruits Bien entendu il ne s'agit pas d'injecter de l'ozone dans un jus de fruits mais ce secteur industriel est en constante évolution pour répondre aux exigences des consommateurs en matière de...
Ozone et eaux usées en boulangerie et pâtisserie industrielles
L’ozone : la solution innovante pour le traitement des eaux usées en boulangerie et pâtisserie industrielles Dans la boulangerie et la pâtisserie industrielles, la qualité de l’eau ne se limite pas à la production — elle est aussi un enjeu majeur en sortie. Les...
Ozone et moisissures dans l’agroalimentaire
L’ozone contre les moisissures en entrepôt agroalimentaire 1. Contexte et problématique Dans les entrepôts agroalimentaires — qu’il s’agisse de zones de stockage de produits frais, de matières premières ou d’emballages — les moisissures représentent un risque...
Ozonation des contenants plastiques
Ozonation des contenants plastiques réutilisables : Approche technique pour la désinfection dans l’industrie agroalimentaire Contexte industriel et enjeux microbiologiques Dans les environnements de production et de conditionnement agroalimentaire, les...
L’ozone pour le transport maritime
Bio Turbo : La solution avancée pour le transport maritime de fruits et légumes Prolongez la fraîcheur, assurez la qualité, réduisez les pertes Le système Bio Turbo est une technologie innovante de traitement de l'air conçue pour les conteneurs de...
Bio Turbo ozone : Pour les entrepôts et espaces de stockage
Bio Turbo : une solution efficace et sécurisée contre les agents pathogènes dans les entrepôts et espaces de stockage Les entrepôts et lieux de stockage, en particulier dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique ou logistique, sont des zones à...
L’ozone pour les chambres frigorifiques
Améliorez la qualité de l’air en stockage frigorifique grâce à l'ozone Dans les environnements de stockage frigorifique, la pureté de l’air joue un rôle essentiel dans la préservation des produits frais. Pour répondre à cet enjeu crucial, de nombreux...
Traitements des carcasses à l’ozone dans les abattoirs
L’ozone dans les abattoirs : Un outil pour réduire la charge bactérienne des carcasses avant leur élimination La gestion sanitaire des carcasses en abattoir est une priorité, tant pour la sécurité alimentaire que pour la réduction des risques environnementaux....