Désinfectant sans rinçage, l’ozone est performant
Pour rappel, un désinfectant alimentaire sans rinçage est une solution spécialement conçue pour éliminer les microorganismes nuisibles présents sur les surfaces des aliments, sans nécessiter un rinçage après application. Il est particulièrement utile pour assurer la sécurité alimentaire tout en simplifiant le processus de nettoyage et de désinfection. Dans certains secteurs, notamment dans l’agroalimentaire et ses activités connexes, il y a nécessité de combiner efficacité et gain de temps.
Caractéristiques de l’ozone comme désinfectant sans rinçage
Sécurité alimentaire
– L’ozone (gazeux ou sous forme d’eau ozonée) est sûr pour la santé humaine, ce qui signifie qu’il ne laisse pas de résidus toxiques sur les surfaces traitées et désinfectées.
– Ce produit est conforme aux réglementations alimentaires strictes établies par des autorités sanitaires. Il est agréé comme produit Biocide par les instances européennes
Mode d’utilisation
Application: L’ozone peut être pulvérisé directement sur les surfaces, les sols, les murs, les outils ainsi que sur les machines de production en environnement alimentaire.
Temps de contact : Il possède un temps de contact de quelques secondes à quelques minutes pour être efficace.
Sécurité : Aucun rinçage n’est nécessaire après le temps de contact recommandé, car l’ozone ne génère aucun résidus car celui-ci se transforme en oxygène
Avantages de l’ozone
Praticité: Simplifie le processus de désinfection en éliminant l’étape de rinçage.
Efficacité: Réduit le risque de contamination croisée et de maladies d’origine alimentaire.
Économie de ressources: Réduit la consommation d’eau nécessaire dans un processus standard.
Produit in situ (généré sur place) : L’ozone est généré sur place qu’il s’agisse de sa forme gazeuse ou sous forme d’eau ozonée. Utilisé dans certaines applications industrielles dont l’agroalimentaire, l’ozone dissous dans l’eau peut désinfecter de manière plus efficace que le chlore.
En résumé, l’O3 est un désinfectant sans rinçage qui une méthode pratique et efficace pour assurer la sécurité alimentaire, particulièrement utile dans les environnements domestiques et industriels.
