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L’OZONE, UN ALLIÉ POUR LE MONDE AGRICOLE

 

POUR LA CULTURE

 

Les systèmes de désinfection à l’ozone sont beaucoup utilisés dans le monde agricole depuis de très nombreuses années. Il est admis et confirmé que l’ozone permet d’augmenter la production agricole de manière très significative. Les chiffres annoncés, selon les utilisateurs, oscillent entre un gain de production de 20 à 40%.

En règle générale l’application de l’ozone est réalisée par le biais de l’irrigation. L’objectif est d’injecter de l’eau ozonée dans le sol afin de permettre à celui-ci de détruire les virus, bactéries et bien entendu les champignons et les spores responsables de la détérioration des cultures. Cette injection va également favoriser l’oxygénation des racines puisque celles-ci vont être arrosées avec ce mélange d’eau et d’ozone.

Cette technique est totalement écologique ce qui explique le fort intérêt porté par les professionnels du secteur à ce procédé. L’intérêt de l’ozone est qu’il ne génère aucun résidu après application et qu’il se transforme dans un temps relativement court en oxygène. Or les consommateurs actuels sont très sensibles au respect de l’environnement. Cet aspect est un facteur économique essentiel pour les agriculteurs qui souhaitent mettre en avant la culture naturelle de leurs produits.

 

POUR LA CONSERVATION DES RÉCOLTES

 

L’ozone sous sa forme gazeuse permet d’améliorer et de rallonger la conservation des fruits et des légumes. De nombreux exploitations utilisent ce système. Par exemple il permet de lutter contre les insectes qui causent des ravages dans les silos à grains comme c’est très souvent le cas. Aux USA ce procédé est amplement utilisé. Techniquement de l’ozone est injecté dans le silo via le système de circulation de l’air. Là encore sa capacité non résiduel et sa transformation en oxygène en un temps très court permet d’optimiser la conservation des récoltes. En France cette méthode fait ses classes notamment grâce à des projets portés par les régions Ile-de-France et Hauts-de-France en collaboration avec un des laboratoires d’Unilasalle à Beauvais. L’objectif clairement affiché est de démocratiser et d’industrialiser ce processus de désinfection.

 

L’OZONE UNE ALTERNATIVE ÉCOLOGIQUE

 

Du fait de son efficacité et de son caractère écologique l’ozone se présente aujourd’hui comme une alternative primordial à l’utilisation des produits phytosanitaires que l’on rencontre sur le marché. Il n’y a donc aucune incidence sur l’environnement et sur les récoltes. A l’heure de la préservation de la planète, cette technique ne peut que se développer pour préserver notre environnement. De plus les besoins alimentaires croissants nécessitent des solutions d’améliorations de la productivité agricole.