L’ozone pour le traitement et la culture du cassis
Désinfection des plants et du sol
L’ozone est un puissant agent oxydant qui peut être utilisé pour désinfecter le sol, l’eau d’irrigation et même les plants avant la plantation. Cela permet de réduire la présence de champignons pathogènes, bactéries et nématodes.
Traitement « phytosanitaire »
L’ozone peut être utilisé en agriculture pour lutter contre certaines maladies fongiques et bactériennes du cassis, comme l’oïdium ou la rouille. En application foliaire sous forme d’eau ozonée, il peut aider à réduire les populations de pathogènes sans résidus chimiques.
Conservation post-récolte
L’ozone est souvent utilisé pour prolonger la durée de conservation des fruits en entrepôt, en réduisant les moisissures et les bactéries qui causent la détérioration. Il peut être appliqué sous forme de gaz ou d’eau ozonée pour laver les fruits après la récolte.
Amélioration de la qualité de l’eau d’irrigation
L’ozone peut être utilisé pour purifier l’eau d’irrigation et éliminer les contaminants, réduisant ainsi le risque de maladies liées à l’eau.
Quelques exemples de mise en application pour l’ozone et le cassis
Désinfection de l’eau d’irrigation pour une plantation de cassis
Une exploitation de cassis en Pologne a utilisé un système d’ozonation de l’eau pour éliminer les bactéries et champignons pathogènes avant l’irrigation. Cela a permis de réduire les infections racinaires et d’améliorer la croissance des plants sans utiliser de produits chimiques agressifs.
Traitement contre l’oïdium et la rouille du cassis
Un producteur en France a testé l’application d’eau ozonée sur ses plants de cassis pour lutter contre l’oïdium. Après plusieurs applications à faible dose, il a observé une diminution des symptômes sans effets négatifs sur les feuilles. Cette méthode a permis de limiter l’usage de fongicides traditionnels.
Conservation des baies de cassis après récolte
En Nouvelle-Zélande, une coopérative agricole a utilisé un traitement à l’ozone dans ses chambres froides pour conserver le cassis plus longtemps. L’ozone a permis de limiter le développement des moisissures et bactéries sur les baies, augmentant ainsi leur durée de conservation de plusieurs jours.
Désinfection des plants avant plantation
Un producteur en Allemagne a plongé ses boutures de cassis dans une eau faiblement ozonée avant de les planter. Cela a permis d’éliminer des spores de champignons et d’autres pathogènes présents sur les jeunes plants, réduisant ainsi les pertes en début de culture.
L’ozone peut être un outil intéressant pour la culture du cassis, notamment pour la désinfection et la conservation des fruits.
