Le traitement à l’ozone pour la culture des abricots

 

L’abricot est un fruit que tout le monde connait et apprécie. Il s’agit du 3^ème fruit le plus produit en France et tout particulièrement dans les régions dans la vallée du Rhône, en PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur) et dans le Roussillon. Près de 150 000 tonnes sont récoltées chaque année dans l’Hexagone. Il se situe toujours dans le trio de tête des fruits préférés des français.

Implantés en Région Auvergne-Rhône-Alpes nous connaissons bien ce fruit cultivé en Ardèche, dans la Drôme et en Isère.

 

Les maladies de l’abricot

 

Comme tous les fruits, l’abricot est victime de différentes maladies. Les plus connus étant la moniliose ou l’oïdium. On trouve également le chancre, la rouille, la tavelure et malheureusement d’autres champignons et d’autres bactéries. La plupart du temps ces agents provoquent des nécroses ou des taches. Il en résulte une dégradation du fruit, des fleurs et des abricotiers. Et in fine une perte de rentabilité pour l’exploitation.

Les traitements utilisés sont généralement des fongicides chimiques, la bouillie bordelaise ou le soufre. Il existe d’autres alternatives selon les habitudes des exploitations d’abricotiers.

 

L’ozonation, une solution écologique et économique

 

Le milieu agricole s’y intéresse beaucoup pour le remplacement des pesticides et des produits phytosanitaires dans la conservation des abricots (et des fruits en général) et pour la protection des plantations.

 

L’ozonation des eaux d’irrigation

 

90% des maladies qui affectent les fruits dont l’abricot provient de la qualité de l’eau utilisée pour l’arrosage et l’irrigation. L’eau utilisée peut provenir du réseau classique mais également des pluies (par récupération), par pompage dans la nappe phréatique ou par l’utilisation des eaux courantes (rivières) ou stagnantes (étangs, bassines comme il est d’actualité actuellement).

La mise en place de solutions de traitement des eaux permet d’obtenir une eau désinfectée et débarrassée des agents pathogènes qui transportent des bactéries et autres agents. Même la qualité initiale de l’eau peut être affectée par le biofilm qui se constitue dans les réseaux d’irrigation (tuyauteries d’acheminement de l’eau dans lesquelles l’eau stagnante en période de non utilisation développe des bactéries surtout en période chaude et estivale).

Une centrale avec un générateur d’ozone permet de traiter en amont l’eau en la désinfectant et en la rendant désinfectante également pour lutter contre les champignons et les bactéries.

 

Le traitement foliaire des abricotiers avec l’ozone

 

Le traitement par aspersion par le biais d’un pulvérisateur, d’un atomiseur ou d’un nébulisateur permet de réaliser des opérations de désinfection. L’ozone s’avère être un oxydant puissant qui permet l’élimination des bactéries et des champignons mais également les protozoaires, les nématodes ou les spores.

Une application foliaire de l’ozone éliminera les microorganismes préjudiciables au développement de l’abricotier par projection.

Il s’agit d’une méthode déjà utilisée et éprouvée depuis de nombreuses années.

 

 

 

L’ozone pour les abricots stockés dans les chambres froides ?

 

Après récolte les abricots sont la plupart du temps stockés dans des chambres froides en attendant d’être livrés ou vendus.

Là encore l’usage de l’ozone est efficace pour lutter et éliminer les agents pathogènes présents et certains acariens (Carpoglyphus lactis par exemple). Mais, de plus, l’ozone possède la capacité de décomposer l’éthylène généré durant la conservation. En effet l’abricot, mas pas uniquement, produisent de l’éthylène après un certain temps de conservation et d’entreposage.

 

Lavage des fruits de l’abricotier à l’ozone

 

Lors du lavage des fruits ceux-ci peuvent être contaminés et il est donc nécessaire d’avoir une eau de lavage de qualité. L’eau traitée par nos générateurs d’ozone permet de réduire les odeurs, la charge organique , la turbidité de l’eau ainsi que la DCO et la DBO.

De plus l’ozone ne laisse pas de résidus après le lavage ou le rinçage.

 

Désinfection des outils de récolte grâce à l’eau ozonée

 

Bien évidemment l’ozone sous sa forme d’eau ozonée peut être utilisée pour le nettoyage et la désinfection des outils utilisés pour la récolte. Là encore il n’est plus nécessaire d’utiliser des agents chimiques.