L’ozone pour les jardineries

 

 

Selon les derniers chiffres connus, il existe en France plus de 1 500 magasins de jardinerie. Ce secteur d’activité génère près de 3 milliards d’euros HT et plus de 20 000 salariés.

La raison de ce succès ? L’intérêt porté à la nature et à la recherche d’une meilleure qualité environnementale.

 

Constat

 

Mais parmi les végétaux vendus par ces magasins il est difficile de connaître le taux d’invendus qui finissent le plus souvent en déchetterie, en compost ou en incinération… Les professionnels que nous avons rencontrés dans le cadre de notre développement nous ont confirmé qu’il est difficile de réduire le taux de produits périssables.

Il s’agit pour ces commerces d’une perte conséquente du fait de la durée limitée de vie des végétaux. Qu’il s’agisse des végétaux d’extérieur ou des végétaux d’intérieur.

 

L’eau est le facteur principal de perte des produits végétaux !

 

Le premier élément est la qualité de l’eau utilisée. Certes l’eau utilisée en France bénéficie d’une qualité performante mais elle reste quand même le « véhicule » principal des bactéries et autres germes contaminants ayant une incidence sur la conservation (particulièrement) ou la croissance des plantes. Il s’agit d’une situation que connaissent bien les agriculteurs et les exploitants agricoles.

Bien évidemment les circuits d’alimentation en eau des jardineries sont essentiels. Le réseau de répartition est important. Cependant, le temps passant, il apparait un biofilm qui devient une source de contamination.

Le meilleur exemple reste celui des tuyaux d’arrosage… Après utilisation et dans la majorité des cas, ceux-ci ne sont pas entièrement vidés et encore moins désinfectés. Dès lors, l’humidité présente dans ceux-ci va favoriser la croissance de germe et des bactéries susceptibles de contaminer les plants et les végétaux lors de l’arrosage suivant. Bien évidemment durant la période estivale le phénomène va s’accroître et s’amplifier. Les conséquences peuvent se révéler désastreuses.

D’autre part l’arrosage des plantes en pots rencontre le même problème, l’eau étant utilisée pour humidifier la terre mais également les feuilles.

D’une manière générale la stagnation de l’eau en pot augmente les risques de développement des germes et favorise l’apparition d’insectes et d’acariens nuisibles pour les plantes.

Le nettoyage des outils de travail est également une problématique importante. La réutilisation des matériels est également une source de contamination importante. L’usage d’un outil utilisé consécutivement pour plusieurs plantes augmente le risque d’un transfert d’une plante à l’autre des bactéries. Il est impossible, malheureusement, pour les opérateurs de traiter les instruments avec des produits chimiques en cours de journée entre deux interventions.

 

 

L’eau ozonée, une solution performante et efficace

 

L’usage de l’ozone peut être réalisé de différentes manières.

 

Purification et traitement de l’eau

 

Un générateur d’ozone permet de détruire les bactéries présentes dans l’eau. La mise en place d’une solution de traitement de l’eau à l’ozone permet d’augmenter la qualité de l’eau et d’éliminer les impuretés présentes. Une centrale d’ozonation est installée en amont du réseau de distribution de l’eau dans la jardinerie. L’eau ainsi traitée sera totalement désinfectée.

 

Réoxygénation de la terre

 

L’ozone présent dans l’eau redevient rapidement de l’oxygène. Ce type d’opération permet de réoxygéner la terre. Le secteur agricole connait bien cette solution pour améliorer le substrat qui permet d’améliorer la qualité des plantations et d’augmenter leur croissance.

 

Allongement de la durée de conservation des fleurs

 

De nombreuses jardinerie proposent des fleurs coupées dans le cadre de leur activité. Celles-ci sont stockées dans une chambre froide positive pour améliorer la durée de conservation. L’ozone gazeux peut être utilisé à des doses minimes afin d’oxygéner et de désinfection l’air ambiant.

De plus un générateur d’ozone gazeux permet de réaliser des opérations chocs de désinfection au sein des chambres froides lorsque celles-ci sont vides.

 

Désinfection à l’ozone des outils

 

Une centrale d’eau ozonée permet d’obtenir une eau désinfectante à 99.9%. Cette eau est obtenue grâce à un générateur d’ozone qui permet d’injecter de l’ozone dans l’eau et de lui apporter cette caractéristique. Son utilisation est sans danger pour les intervenants et ne nécessite pas le port d’EPI (Équipement de Protection individuel). Sans produits chimiques l’eau ozonée est 50% plus efficace que le chlore et agit 3 000 fois plus vite. Il est à noter que l’eau ozonée ne laisse aucun résidu. Son utilisation est donc conseillée pour le nettoyage et la désinfection des outils. Son usage est répandu par exemple dans le secteur viticole pour le nettoyage des outils de récolte, les fûts ou les citernes.

 

Désinfection des locaux

 

Un générateur d’ozone peut être également utilisé dans les autres locaux de la jardinerie tels que les bureaux, sanitaires, vestiaires, véhicules et autres… Son utilisation permettra d’éliminer les bactéries, les virus, les champignons, les moisissures ainsi que les odeurs.

 

Conclusion sur l’intérêt de l’ozone pour les jardineries

 

L’ozone sous forme aqueuse ou sous forme gazeuse est une alternative ou un complément dans le cadre de la gestion d’une jardinerie. La recherche de l’optimisation des végétaux est une des clefs de la réussite d’une jardinerie.

Son aspect environnemental, son absence de consommables et de produits chimiques ainsi que sa simplicité de mise en œuvre font de l’ozone une excellente solution.