L’OZONE AU FIL DES SAISONS : DES APPLICATIONS TOUT AU LONG DE L’ANNÉE

 

L’ozone (O₃) est aujourd’hui reconnu comme l’un des oxydants les plus puissants utilisés dans le traitement de l’eau, de l’air et de certains procédés industriels. Grâce à sa capacité d’oxydation élevée, il est utilisé dans de nombreux secteurs d’activité : agroalimentaire, agriculture, viticulture, industrie, logistique, aquaculture, traitement des eaux, chambres froides ou encore bâtiments tertiaires.

Contrairement à certaines solutions chimiques traditionnelles, l’ozone est produit sur site à partir d’oxygène ou d’air et se décompose naturellement en oxygène après utilisation, sans stockage de produits chimiques.

Les besoins évoluent selon les saisons. Chaque période de l’année présente ses propres défis en matière de qualité de l’air, de conservation, de gestion microbiologique ou de traitement de l’eau.

 

Printemps : maîtriser les allergènes et préparer les installations

 

 

Le retour des températures plus douces marque une reprise importante de l’activité biologique.

Les exploitations agricoles, les serres horticoles, les centres logistiques, les chambres froides et les bâtiments tertiaires sont confrontés à plusieurs problématiques :

• Développement des moisissures.
• Présence accrue de pollens.
• Reprise de l’activité bactérienne dans les réseaux d’eau.
• Remise en service des systèmes de refroidissement et de climatisation.

 

Applications de l’ozone au printemps

 

Traitement de l’air intérieur

L’ozone peut être utilisé lors d’opérations programmées d’assainissement des locaux afin de réduire les odeurs résiduelles et certains contaminants organiques présents dans l’air.

 

Réseaux d’eau et irrigation

Dans les exploitations agricoles et horticoles, l’ozonation de l’eau permet d’améliorer la qualité microbiologique des réseaux et de limiter le développement des biofilms dans les systèmes de recirculation.

 

Préparation des chambres froides

Le printemps est souvent la période idéale pour effectuer un nettoyage approfondi des zones de stockage avant les récoltes estivales.

 

 

Été : conservation des produits et maîtrise des risques sanitaires

 

 

 

Les températures élevées favorisent le développement microbiologique ainsi que l’accélération du vieillissement des produits alimentaires.

Les secteurs les plus concernés sont :

• Fruits et légumes.
• Agroalimentaire.
• Logistique du froid.
• Hôtellerie-restauration.
• Piscines et centres aquatiques.
• Traitement des eaux industrielles.

 

Applications de l’ozone en été

 

Chambres froides et stockage post-récolte

L’ozone est largement utilisé pour :

• Réduire l’éthylène dans l’air.
• Limiter les odeurs.
• Contribuer à la préservation de la qualité des produits stockés.
• Réduire les contaminations croisées dans les zones de stockage.

 

Lavage des fruits et légumes

L’eau ozonée est utilisée dans certains procédés industriels pour améliorer la qualité sanitaire des produits frais avant conditionnement.

 

Traitement des eaux de piscines

L’ozone est utilisé depuis plusieurs décennies comme technologie complémentaire de traitement de l’eau des piscines publiques et privées.

Ses avantages incluent :

• Oxydation des matières organiques.
• Réduction des chloramines.
• Amélioration de la transparence de l’eau.
• Réduction de certaines odeurs associées au chlore.

 

Tours aéroréfrigérantes

L’été correspond à une période critique pour les tours de refroidissement. L’ozone peut contribuer à la maîtrise des biofilms et à l’amélioration de la qualité de l’eau dans certaines configurations industrielles.

 

Automne : protéger les bâtiments et les zones de stockage

 

 

 

L’arrivée de l’humidité favorise le développement des moisissures, levures et bactéries dans de nombreux environnements.

Les secteurs concernés sont :

• Entrepôts logistiques.
• Bâtiments industriels.
• Commerces.
• Hôtels.
• Agroalimentaire.
• Viticulture.

 

Applications de l’ozone en automne

 

Traitement des odeurs

L’ozone est particulièrement efficace pour l’oxydation de nombreux composés responsables des mauvaises odeurs :

• Humidité.
• Matières organiques.
• Stockages alimentaires.
• Déchets organiques.

 

Protection des récoltes

Après les vendanges et les récoltes, les espaces de stockage peuvent bénéficier d’opérations d’assainissement afin de préparer les campagnes suivantes.

 

Conservation des fruits

La période automnale correspond également au stockage de longue durée de nombreuses productions agricoles (pommes, poires, kiwis, légumes racines).

L’ozone est alors utilisé dans certains systèmes de conservation afin de maintenir un environnement de stockage optimisé.

 

Hiver : qualité de l’air et maintien sanitaire des espaces clos

 

 

 

Durant l’hiver, les bâtiments sont davantage fermés et ventilés moins fréquemment.

Cette situation favorise :

• L’accumulation d’odeurs.
• L’augmentation de l’humidité.
• Le développement de moisissures.
• La circulation accrue de micro-organismes dans les espaces confinés.

 

Applications de l’ozone en hiver

 

Assainissement des locaux professionnels

Les opérations programmées d’ozonation sont utilisées dans :

• Hôtels.
• Bureaux.
• Établissements recevant du public.
• Véhicules.
• Transports.
• Entrepôts.

 

Traitement des moisissures

Dans certains bâtiments, l’ozone est utilisé comme solution complémentaire dans les protocoles de traitement des odeurs associées aux moisissures après identification et correction de la source d’humidité.

 

Entretien des équipements de stockage

Les chambres froides, véhicules frigorifiques et espaces de stockage peuvent bénéficier de traitements réguliers afin de maintenir leur niveau de propreté opérationnelle.

 

Une technologie utilisée toute l’année

 

Si les problématiques évoluent selon les saisons, les besoins en traitement de l’eau, de l’air et des surfaces restent permanents.

L’ozone trouve ainsi sa place dans de nombreux secteurs :

• Agroalimentaire.
• Agriculture.
• Viticulture.
• Aquaculture.
• Industrie.
• Logistique.
• Hôtellerie.
• Traitement des eaux.
• Chambres froides.
• Réutilisation des eaux usées (REUT).

Toutefois, chaque projet nécessite une étude préalable afin de déterminer :

• Les objectifs recherchés.
• Les volumes à traiter.
• Les contraintes de sécurité.
• Les performances attendues.
• Les obligations réglementaires applicables.

Chez OXYTRADING, nous privilégions une approche basée sur l’ingénierie et le dimensionnement des procédés afin de proposer des solutions adaptées aux besoins réels des exploitants et industriels.